Det fanns en tid här på Norrbyskär när öarna var självförsörjande och det som inte fanns att tillgå här bytte man till sig eller inhandlade från fastlandet. Museet har nu valt att åter försöka knyta an till Norrbyskärs mathistoria och det lokala skafferiet. Vi samarbetar med lokala producenter och merparten av det vi serverar har vi letat upp i vårt närområde.

Hoppas ni hittar någon favorit i vår restaurang.
Matmeny Norrbyskärs museum